Bánh Trứng kiến, món ăn ngon, lạ của bà con dân tộc Tây Bắc. Loại bánh này được làm vào khoảng tháng 3 và tháng 4 âm lịch hàng năm – khi đến mùa trừng kiến. Với nét độc đáo, ngon, lạ… ngày 1/3/2021, bánh trứng kiến được hội kỷ lục Việt Nam bình chọn là 1 trong 100 món ăn đặc sản Việt Nam.

Tháng 4 về (tháng 3 âm lịch) bà con dân tộc miền núi phía bắc lại làm món bánh trứng kiến - đặc sản miền núi

Ảnh Vha.vn

Cứ đến mùa trứng kiến, bà con dân tộc lại lên rừng “gõ trứng kiến” để lấy nguyên liệu chính làm ra món bánh đặc sản này. Chúng thường làm tổ trên các loại cây như vầu, nứa hay găng. Trứng kiến thường to bằng hạt gạo, có màu trắng sữa, thân mẩy và tròn.Loại bánh này thường chỉ được làm vào khoảng thời gian nhất định bởi trứng kiến chỉ có theo mùa và mỗi năm chỉ có 1 lần. công thức làm bánh trứng kiến cũng giống như bánh dợm, tuy nhiên nguyên liệu chủ yếu là trứng kiến và lá ngõa. Điều đặc biệt, bạn có thể ăn cả vỏ bánh nhé.

Nguyên iệu làm bánh không thể thiếu lã ngõa và trứng kiến - Ảnh Vha.vn

Bánh trứng kiến có thể ăn nóng hay nguội tùy ý, với loại bánh này thì ăn bất cứ lúc nào cũng có vị ngon riêng. Người ăn luôn cảm nhận được độ dẻo của gạo nếp, vị mềm của lá vả, và đặc biệt là vị béo béo ngậy ngậy của nhân bánh được làm từ trứng kiến.

Bánh trừng kiến được gói bằng lá ngõa, bạn ăn được cả lá nhé - ảnh Vha.vn

Là một món ăn dân tộc đặc trưng nên nguyên liệu cũng rất dân dã. Nếu có dịp đến với Bắc Kạn hay Cao Bằng vào khoảng thời gian tháng 3 và tháng 4 âm lịch, đừng quên thử một lần thưởng thức món bánh kỳ lạ mà rất thú vị này.

Mâm cơm của bà con dân tộc đậm hương vị bản làng - ảnh Vha.vn

Nếu có 1 chuyến du lịch Tây Bắc mùa này, bạn sẽ thấy điều đặc biệt là mâm cơm của đồng bào dân tộc vào mỗi dịp kiến đẻ trứng không thể thiếu được món đặc sản bánh trứng kiến.

Bạn có thể săn vé máy bay giá rẻ hoặc vé máy bay 0 đồng đến sân bay Nội Bài, sân bay Điện Biên Phủ từ phòng vé máy bay giá rẻ Việt Nam VHA để bắt đầu cuộc hành trình chinh phục và khám phá vùng đất Tây Bắc để thưởng thức món đặc sản này ngay hôm nay.

Website BÁN VÉ MÁY BAY TRỰC TUYẾN : http://vha.vn
FANPAGE : https://www.facebook.com/PHONGVEMAYBAYVHA/

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VHA VIỆT NAM 
Add      :  Số 5/3 Lệ Mật Str., Hà Nội
Add      :  P103 TT Bô Công An, Lane 198 Xã Đàn Str., Hà Nội
Add      :  232 Nguyễn Thái Bình  Str., Hồ Chí Minh 
Add      : 680 Bình Giã, phường 10, TP Vũng Tầu
Hotline :  1900585890
Tel HAN:  (84-24)32058989      
Tel SGN:  (84-8) 88 14 33 88
Fax       :  (84-24) 36.950.283
Mail      :  VHA@vha.vn
Map : https://goo.gl/maps/gBZFFe8o6jRLnHyaA

NHÂN VIÊN HỖ TRỢ 24/7

1. MS BICH :0966449397
2. MS TRANG: 0975254688
3. MR THANH: 0969152459
4. MS HUYEN: 0974366238
5. MS NGA: 0966133335
6. MS LINH: 0888143388
7. MS MAI: 0968033358
8. MS HANG: 0981121255
9. MS HAU: 0987786392
10. MS THU ANH : 0982288038 
11. MS THIÊM: 0988201138
12. MS THẢO: 0981061138