Không chỉ khiến người ta say lòng vì khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, quyến rũ… mảnh đất Phú Yên còn khiến người ta nức lòng vì vô số những món ngon chỉ ăn một lần mà nhớ mãi. Nhanh tay liên hệ Vha – Đại lý vé máy bay giá rẻ để sở hữu cho mình tấm vé ngay thôi nào!

Bánh hỏi lòng heo

Sẽ là một thiếu sót lớn nếu như đến với Phú Yên mà các bạn để lỡ cơ hội nếm thử món bánh hỏi lòng heo nức tiếng đất này. Đây có thể coi là một món ăn phổ biến tại Phú Yên nên các bạn có thể dễ tìm thấy ở các quán ăn lớn nhỏ thậm chí là ở một gánh hành ven đường.

Thứ bánh hỏi có màu trắng đục, dai mềm vừa đủ đi kèm với lá hẹ tươi xắt nhỏ, dầu phi hành trộn đều trên những miếng bánh… ăn hoài mà không ngán. Bánh hỏi có thể ăn kèm với nhiều thứ: giò chả, thịt luộc, thịt quay, trứng tráng…, nhưng ngon nhất vẫn là món bánh hỏi lòng heo và thêm tô cháo nóng. Lòng heo tươi được chế biến sạch sẽ, cẩn thận sau đó đem thái mỏng, bầy biện lên đĩa thêm tiêu, các loại rau thơm… và bạn chỉ việc đắm chìm thưởng thức hương vị thơm ngon đến khó cưỡng của món ăn dân giã này.

Các bạn có thể ghé đường Nguyễn Tất Thành, Lê Lợi, Trần Hưng Đạo, Trường Chinh Tuy Hòa,… để “chiêu đãi” mình món bánh hỏi lòng heo ngon chuẩn vị.

Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ, thức quà dân giã mà đậm tình đất người Phú Yên

Khi nhắc tới những món ngon nhất định phải thử tại Phú Yên, nhiều người sẽ không ngại mà “đề cử” bánh canh hẹ là món ngon số 1. Hương vị đặc trưng, cộng thêm cách chế biến độc đáo chính là lý do cốt yếu để nhiều người “phải lòng” món ăn này ngay từ lần đầu thưởng thức.

Điểm đặc biệt của món bánh canh hẹ Phú Yên chính là nước dùng rất ngọt và đậm đà bởi được nấu từ các loại cá nhỏ còn tươi vừa được đánh bắt từ biển lên. Sợi bánh được làm bằng bột gạo tẻ với độ mềm dẻo nhất định, khi nấu không bị gãy vụn. Phần nhân chính của tô bánh canh là chả cá được làm từ cá biển tươi. Chả cá được giã nhuyễn, thêm các gia vị đặc trưng rồi nặn thành miếng, sau đó hấp chín hoặc chiên vàng lên.

Khi thưởng thức tô bánh canh hẹ Phú Yên bạn sẽ nhanh chóng say lòng bởi mùi thơm nồng của lá hẹ, vị ngọt từ nước dùng và dai dai của sợi bánh, thơm ngon khó cưỡng.

Để thưởng thức món bánh canh hẹ thơm ngon đúng vị Phú yên các bạn có thể đến các cung đường như: Hùng Vương, Phan Đình Phùng, đường Trần Hưng Đạo…

Mắt cá ngừ đại dương

Đặc sản mắt cá ngừ đại dương Phú Yên

Tên món ăn này nghe chừng không được “mĩ miều” vì vậy ban đầu nhiều người sẽ không khỏi e ngại, thế nhưng khi thưởng thức thì chắc chắn các bạn sẽ không ngớt dành lời khen đấy.

Nguyên liệu chính của món này là mắt của những con cá ngừ lớn được đánh bắt ngay trên vùng biển Phú Yên. Mắt cá sau khi được sơ chế sạch sẽ được đem chưng cùng  các vị thuốc bắc, rau củ, một số gia vị khác,… tạo thành món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng.

Khu chợ Trường Chinh Tuy Hòa, đường Lê Duẩn Tuy Hòa,… sẽ là những địa chỉ uy tín để các bạn có thể thưởng thức món mắt cá ngừ thơm ngon với mức giá hợp lý.

Sò huyết Đầm Ô Loan

Điều cốt yếu để làm nên hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn này chính là loại sò huyết được đánh bắt tại đầm Ô Loan và mang đi chế biến ngay khi còn tươi ngon. Bởi sò huyết còn tươi giữ trọn vẹn được vị ngọt tự nhiên tư biển cả thêm vào đó là phương thức chế biến đặc trưng của người Phú Yên đã tạo ra vị ngon đặc biệt. Đến đây, bạn có thể thưởng thức các món sò như sò huyết hấp sả, sò huyết rang muối, sò huyết rang mỡ hành, sò huyết sốt me...

Chả dông

Chả Dông - món ngon chỉ có theo mùa

Nguyên liệu chính của món chả này là con dông, con dông lại loài động vật chỉ xuất hiện vào mùa hè ở miền Trung nói chung và Phú Yên nói riêng.

Con dông được làm sạch, ướp cùng các loại gia vị và chế biến nên cũng cuốn chả vàng ruộm. Khi ăn chả thường kèm theo rau sống, dưa chua và đặc biệt là nước sốt đặc trưng của vùng Phú Yên.

Cắn cuốn chả giòn tan, bạn sẽ cảm nhận được cái dai dai, thơm thơm và đậm đà ngay từ miếng đầu tiên. Bạn sẽ đắm chìm trong sự pha trộn của mùi thơm từ gia vị và độ ngọt, săn chắc của thịt dông. Là món ăn chẳng hề cầu kỳ hay cao sang, chả dong mộc mạc và có giá cũng bình dân nhưng lại khiến cho bất kỳ ai dù là một lần thưởng thức qua cũng nhớ mãi chẳng quên.

Chợ Tuy Hòa hay đường Nguyên Công Trứ - Tuy Hòa,… là những địa chỉ bạn có thể thưởng thức món chả dông đúng vị Phú Yên.

Nếu bạn đang lên lịch cho chuyến vi vu của mình và người thân trong thời gian tới, hãy liên hệ sớm với VHA.vn thông qua tổng đài 1900585890 để đặt vé máy bay giá tốt, cũng như nhận được những tư vấn tận tình nhất cho chuyến đi suôn sẻ, trọn vẹn nhiềm vui.

Đặt vé máy bay giá rẻ tại Vha.vn

VHA có đội ngũ tư vấn viên chuyên nghiệp, nhiệt tình và hệ thống đặt vé trực tuyến thông minh, tiện lợi giúp bạn dễ dàng tìm kiếm chuyến bay, đặt vé nhanh chóng, tiện lợi.

Ngoài ra, Vha.vn còn hỗ trợ một số dịch vụ uy tín từ hãng hàng không với giá ưu đãi như: mua thêm hành lý ký gửi, nâng hạng vé, đổi vé, chuyển nhượng, thủ tục check in sân bay, chọn trước chỗ ngồi trên máy bay, đặt trước các suất ăn trên máy bay...

Ngay từ bây giờ hãy nhanh tay liên hệ với Vha.vn qua tổng đài 24/7: 1900585890​ để được tư vấn chi tiết lịch bay và được hỗ trợ đặt vé nhanh chóng, giá rẻ.