Đi Cần Thơ đến Cồn Sơn bạn sẽ cảm nhận được rất rõ sự chân tình, nồng hậu của con người nơi đây, hòa nhập vào đời sống, gần gũi với thiên nhiên và cùng thưởng thức những món bánh miền Tây dân dã nhưng vô cùng đặc sắc.

Bánh tét lá cẩm

-Để có một mẻ bánh tét lá cẩm ngon, quá trình chế biến rất công phu. Trước tiên phải lựa nếp thật tốt, không lẫn gạo tẻ mới làm cho đòn bánh dẻo, ngâm qua 6 tiếng sau đó để ráo, trộn với nước lá cẩm để lên màu tím đẹp mắt. Lá cẩm phải còn tươi. Sau khi ngâm nếp tương đối mềm thì đem đi xào chung với nước cốt dừa, nêm muối, đường trong thời gian khoảng một tiếng để màu lá cẩm và vị của nước cốt dừa ngấm vào từng hạt nếp.

-Nhân bánh tét lá cẩm khá đa dạng, có thể bên trong là trứng muối, đậu xanh, thịt, có thể thêm tôm khô hoặc chỉ đơn giản là nhân chuối. Bánh được gói trong lá chuối tươi, không quá non cũng không quá già, được lau sạch và thoa một lớp dầu trên bề mặt để tránh nếp dính vào lá khi nấu.

Bánh lá mít

Một loại bánh dân dã của người xưa nay trở thành đặc sản Cồn Sơn. Xuất xứ từ ông bà xưa ở làng quê trong những thời kỳ đất nước còn chiến tranh và thiếu thốn. Để có được những chiếc bánh thơm ngon, người dân phải nhào bột gạo thật mịn sau đó phết bột cho bám dính vào mặt sau của lá mít, dàn mỏng phủ kín bao lấy chiếc lá, tận dụng phần gân lá tạo điểm nhấn trang điểm cho bánh.

-Họ bôi một ít dầu vào lá trước khi phết bột để dễ bóc hơn, rồi xâu cuống lá vào đầu lá để cuộn cong bánh lại, đem hấp chín. Nước dùng là nước cốt dừa nấu với đường, thêm bột năng để tạo độ sánh mịn, rồi cho dừa nạo vào, nhiều người cầu kì thì thêm chút vừng hoặc lạc lên cho thêm vị ngon.

-Chiếc bánh lá mít đơn giản nằm gọn trong nước dùng béo ngậy thơm mát. Ăn bánh lá mít, bột ngon kèm vị lá mít, thơm thơm, bùi bùi, dẻo mềm với vị ngọt mát của nước cốt dừa, vị giòn ngọt của dừa sợi thêm sắc thái, vuốt ve vị giác của người dùng.

Bánh khoai mì

Cách làm bánh khoai mỳ rất đơn giản: Khoai mì luộc chín, cho vào cối quết thật dẻo với dừa tươi cắt sợi. Khi hỗn hợp đã mịn, mang dàn ra mâm, sau đó cắt thành những miếng nhỏ. Các miếng nhỏ sẽ được nướng trên bếp than hồng cho đến khi màu trở nên vàng ươm cả hai mặt và mùi thơm quyến rũ của dừa cháy tỏa ra. Cái béo của dừa hòa với vị ngọt, bùi của sắn vừa dân dã vùa đậm đà khó quên.

Bánh ống lá dứa

Món bánh ống này bắt nguồn từ người Khmer và dần dần nổi tiếng khắp các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long, trở thành món ngon được biết bao thế hệ học sinh yêu thích.

-Ai đã từng một lần thưởng thức bánh ống lá dứa đều phải công nhận rằng món bánh này đậm hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Tây. Bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị béo của nước cốt dừa, vị xốp của bột gạo hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường, tạo nên nét riêng mà ít món ăn nào có được.

Nếu bạn đang lên lịch cho chuyến vi vu của mình và người thân trong thời gian tới, hãy liên hệ sớm với VHA.vn thông qua tổng đài 1900585890 để Săn vé máy bay  giá rẻ - Về Cồn Sơn ở Cần Thơ thưởng thức 4 món bánh miền Tây dân dã, cũng như nhận được những tư vấn tận tình nhất cho chuyến đi suôn sẻ, trọn vẹn nhiềm vui.

Đặt vé máy bay giá rẻ tại Vha.vn

VHA có đội ngũ tư vấn viên chuyên nghiệp, nhiệt tình và hệ thống đặt vé trực tuyến thông minh, tiện lợi giúp bạn dễ dàng tìm kiếm chuyến bay, đặt vé nhanh chóng, tiện lợi.

Ngoài ra, Vha.vn còn hỗ trợ một số dịch vụ uy tín từ hãng hàng không với giá ưu đãi như: mua thêm hành lý ký gửi, nâng hạng vé, đổi vé, chuyển nhượng, thủ tục check in sân bay, chọn trước chỗ ngồi trên máy bay, đặt trước các suất ăn trên máy bay...

Ngay từ bây giờ hãy nhanh tay liên hệ với Vha.vn qua tổng đài 24/7: 1900585890 để được tư vấn chi tiết lịch bay và được hỗ trợ đặt vé nhanh chóng, giá rẻ.