Sợi phở khô nhỏ như sợi hủ tiếu, nhưng săn và dai hơn. Khi ăn, cho tương đen vào bánh phở, trộn đều các gia vị rồi ăn. Đâu đó trong cái guồng quay của thời gian vẫn phảng phất hương vị bất biến, hương vị phở khô. Người Gia Lai xem phở khô là một phần không thể thiếu trong nét văn hóa ẩm thực của mình. Nhanh tay liên hệ VHA tìm vé máy bay giá rẻ khám phá ngay thôi nào!

Sợi phở khô nhỏ như sợi hủ tiếu, nhưng săn và dai hơn. Khi ăn, cho tương đen vào bánh phở, trộn đều các gia vị rồi ăn.

Đâu đó trong cái guồng quay của thời gian vẫn phảng phất hương vị bất biến, hương vị phở khô. Người Gia Lai xem phở khô là một phần không thể thiếu trong nét văn hóa ẩm thực của mình.

Một suất phở khô gồm 2 tô. Một tô bánh phở và một tô nước súp. Kèm theo đó là các loại rau ăn kèm.

Khác với bánh phở bình thường, phở khô Gia Lai được làm từ bột gạo nhưng sợi nhỏ như sợi hủ tiếu, nhưng dai và săn hơn. Người trụng bánh phở cũng phải có bí quyết riêng, mà có lẽ chỉ người dân phố núi mới biết. Làm sao cho bánh phở không nát, ăn vừa dai vừa mềm. Sợi phở khô sau khi được trụng sơ rồi trộn với thịt băm, tỏi, hành phi và tóp mỡ.

Nước dùng đi kèm góp phần làm nên hương vị đặc biệt của món phở khô. Người ta thường ninh xương lợn và xương bò để lấy nước dùng. Bát nước trong veo, trong đó có thịt bò tát, bắp bò, gân bò hoặc bò viên. Nước được nêm nếm vừa phải, không quá đậm cũng không quá nhạt.

Ăn phở khô không thể thiếu tương đen. Vị mằm mặn, ngòn ngọt của đậu tương sẽ làm dậy thêm mùi của bánh phở.

Ăn 1 miếng đâu đủ mùi thơm của phở, vị ngọt nhẹ của tương, giòn giòn của giá, gắp thêm miếng thịt chấm chút tương, húp thêm miếng nước lèo ngon ngọt. Thêm vị cay của ớt, vị chua chua của chanh; vị bùi của xà lách, húng quế, ngò gai và giá tươi. Chính lúc này đây mới thấy Phở khô Gia Lai như thế nào.

Thưởng thức món ăn phố núi này, dù bạn là người bận rộn đến mấy cũng không thể đổ cả tô nước dùng vào bát bánh phở. Cái thú của món ăn này là tự mình nêm nếm gia vị rồi từ từ thưởng thức.

Nếu bạn đang lên lịch cho chuyến vi vu của mình và người thân trong thời gian tới, hãy liên hệ sớm với VHA.vn thông qua tổng đài 1900585890 để đặt vé máy bay giá tốt, cũng như nhận được những tư vấn tận tình nhất cho chuyến đi suôn sẻ, trọn vẹn nhiềm vui.

Đặt vé máy bay giá rẻ tại Vha.vn

VHA có đội ngũ tư vấn viên chuyên nghiệp, nhiệt tình và hệ thống đặt vé trực tuyến thông minh, tiện lợi giúp bạn dễ dàng tìm kiếm chuyến bay, đặt vé nhanh chóng, tiện lợi.

Ngoài ra, Vha.vn còn hỗ trợ một số dịch vụ uy tín từ hãng hàng không với giá ưu đãi như: mua thêm hành lý ký gửi, nâng hạng vé, đổi vé, chuyển nhượng, thủ tục check in sân bay, chọn trước chỗ ngồi trên máy bay, đặt trước các suất ăn trên máy bay...

Ngay từ bây giờ hãy nhanh tay liên hệ với Vha.vn qua tổng đài 24/7: 1900585890​ để được tư vấn chi tiết lịch bay và được hỗ trợ đặt vé nhanh chóng, giá rẻ.