Việt Nam là một nước có nền văn hóa đa dạng và hết sức phong phú. Các nhà khoa học chia Văn hóa Việt Nam thành 6 vùng chính, trong mỗi vùng lại chia thành các tiểu vùng nhỏ và mang những nét đặc sắc rất riêng biệt. Nét đặc biệt thể hiện ở phong tục tập quán, thể hiện ở sinh hoạt văn hóa tinh thần và đặc biệt hơn nữa chính là ẩm thực.

Nếu có dịp du lịch khắp các vùng miền đất nước Việt Nam, bạn sẽ thấy sự khác biệt khá lớn về ẩm thực của ba miền Bắc – Trung – Nam. Ở mỗi miền đất nước, người dân lại có cách nêm nếm khác nhau, khẩu vị ăn uống khác nhau. Ẩm thực miền Bắc vị thanh, gia vị vừa phải và được chế biến hết sức tinh tế. Ẩm thực miền Trung ưa vị mặn, ngọt và cay, thức ăn được chế biến hết sức đậm đà; Ẩm thực miền Nam thiên về vị béo, ngậy và ngọt.

Để thấy được những nét riêng của ẩm thực các vùng, sau đây, Phòng vé máy bay Việt Nam VHA giới thiệu đến bạn seri bài viết về một số món ngon vùng miền, trước hết mời bạn cùng Website Vha.vn ghé qua miền Tây Bắc bạn nhé!

Tây Bắc, vùng cực Tây của tổ quốc, mảnh đất đẹp đến lạ kỳ mà dường như chưa ai có thể khám phá hết. Nơi sẽ khiến bạn phải trở lại nhiều lần.

Quanh co hết dốc lại đèo

Lưng đồi đào nở gió reo hát mừng

Dăm cô gái Thái trên lưng

Cõng mây gió, cả núi rừng cỏ cây

Tây Bắc Việt Nam là nơi có nhiều điểm du lịch nổi tiếng được biết đến như Sapa, Mù Cang Chải, Điện Biên Phủ…  Tây Bắc theo quan điểm của dân du lịch có các tỉnh Hà Giang, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Sơn La, Điện Biên, Yên Bái… Đây là vùng hết sức đặc biệt cả về địa hình, khí hậu, cảnh quan, con người. Đặc biệt là ẩm thực. Du lịch Tây Bắc luôn là điểm hết sức hấp dẫn và lôi cuốn.

1. Đặc sản Hà Giang

Đến với Hà Giang, ngồi quây quần bên mâm cơm, lai rai vài miếng thịt trâu vừa lấy từ trên gác bếp xuống, nhấm nháp từng múi thịt thơm lừng, đậm đà còn nguyên mùi khói với vị cay của ớt, vị nồng của mắc khén… khiến ai từng từng đến đây sẽ muốn quay lại lần nữa để thưởng thức món ngon này. Ngoài ra Hà Giang còn có các món ăn khiến bạn thêm say mê vùng đất này:

Bánh cuốn Đồng Văn

Bánh tam giác mạch 

Xôi ngũ sắc Hà Giang 

Thắng cố 

Cháo ấu tẩu Đồng Văn

Phở Tráng Kìm

Phở thịt lợn chợ Đồng Văn

Thắng dền

Mèn Mén

Cơm lam

Mật ong bạc hà

Rượu Ngô men lá…

2. Đặc sản Sapa – Lào Cai

Đến với mảnh đất Lào Cai, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sắc, đặc trưng cho vùng núi cao Tây Bắc như: Thịt lợn cắp nách, thắng cố, lẩu cá hồi, cá nướng…Nhất là các món nướng Sapa, có thể thưởng thức vào một buổi tối tại khu phố trung tâm, tận hưởng cảm giác se lạnh trong lành của vùng đất này, quả thực rất ấm áp và thú vị.

Đặc biệt, nếu đi thăm chợ phiên Bắc Hà, Phòng vé máy bay trực tuyến Việt Nam VHA gợi ý bạn nên thưởng thức món khâu nhục – thịt lợn ba chỉ thái miếng to trùm lên trên bát lớn đựng rau dưa chua và vị thuốc hấp nhừ. Chợ Simacai nổi tiếng với món thắng cố, một dạng thập cẩm thịt, da và xương các loài ăn cỏ như ngựa, bò, dê…

Tiêu biểu nhất vùng đất này là  Món nướng Sapa

Mùa đông Sapa với cái lạnh trong từng hơi thở, vào lúc màn đêm bao trùm toàn thị trấn, chắc chẳng có gì tuyệt vời hơn khi ngồi bên bếp lửa hồng và nhâm nhi những món đồ nướng nóng hổi. Một đĩa dạ dày, cá hồi, trứng gà chín, xâu thịt nướng… với mùi thơm phưng phức đủ để xua tan cái lạnh tê tái của núi rừng Tây Bắc.

3. Ẩm thực Yên Bái

Các món ăn đặc sản tại Yên Bái bạn không thể bỏ lỡ: Dế chiên giòn, thịt trâu gác bếp, xôi ngũ sắc, Bánh trưng đen Mường Lò...

Du lịch Yên Bái mua gì làm quà?

Bánh chưng đen Mường Lò

Rượu thóc La Pán Tẩn

Mận tam hoa

Thịt trâu gác bếp

Các loại gạo nương

Chè suối Giàng

Mật ong nhãn Văn Chấn

Măng sặt đặc sản núi rừng Yên Bái

Mắc khén

Bánh chuối Lục Yên

4. Đặc Sản Lạng Sơn

Phòng vé máy bay giá rẻ trực tuyến Việt Nam VHA gợi ý cho bạn một vài món quà đặc sản từ Lạng Sơn có thể được làm quà tặng : 

Rượu Mẫu Sơn: Một đặc sản Lạng Sơn bạn không nên bỏ qua đó chính là rượu Mẫu Sơn. Rượu được làm bởi người Dao sống trên đỉnh Mẫu Sơn, được chưng cất thủ công với phương thức cổ truyền và loại men lá rừng được pha chế từ hơn 30 loại thảo dược.

Quýt Bắc Sơn: Nổi tiếng bởi màu sắc hấp dẫn, quả căng mọng, ít hạt có vị ngọt đậm hơi chua, hương vị rất đặc trưng mà nơi khác không có được. Quýt ở đây có hai loại là quýt tròn và quýt dẹt

Đào Mẫu Sơn: Đào có màu xanh trắng, bên ngoài là lớp vỏ có lông tơ mềm mịn, hương thơm tự nhiên khiến đào Mẫu Sơn trở thành thứ quà không thể bỏ qua khi đến Lạng Sơn.

Đặc biệt du lịch Lạng sơn bạn đừng quên thưởng thức món Phở chua Lạng Sơn nhé!

Phở chua được làm bởi bánh phở tươi thái nhỏ được trộn với các loại gia vị, thịt xá xíu, lạc rang giã nhỏ, trứng vịt lộn bổ tư và nước đủ (hay còn gọi nước sốt) cùng các loại gia vị khác. Món ăn này được chế biến khá cầu kỳ và hương vị chua ngòn ngọt, cay cay, bùi bùi.

5. Đặc sản Lai Châu

Lai Châu nổi tiếng với những món ăn đặc sắc:

Lợn cắp nách

- Thịt lợn trộn lá chua

-Món cá nướng người Thái (Pa Pỉnh Tộp)

-Măng nộm hoa ban

-Xôi Tím

- Bánh đen Sìn Hồ

Món Lợn cắp nách Lai Châu thì vô cùng đặc biệt hơn cả

Lợn cắp nách Lai Châu (hay còn gọi là lợn lửng) là một món ăn đặc trưng chỉ có ở vùng cao. Lợn cắp nách ngon từ thịt, ngọt từ xương nên làm món gì cũng rất hấp dẫn. Dù hấp, nướng, hun khói, xào hay luộc thì thịt vẫn ngon. Thịt lợn cắp nách vừa thơm, chắc mà hoàn toàn không ngấy, dù gắp phải miếng mỡ đi chăng nữa.

Phòng vé máy bay trực tuyến giá rẻ Việt Nam VHA gợi ý bạn các món mua về làm quà sau chuyến du lịch Lai Châu

- Rượu ngô Sùng Phài: Rượu Mông kê (Rượu Sùng Phài) một đặc sản độc đáo, đậm đà bản sắc của đồng bào dân tộc người Mông có chất lượng hảo hạng bởi nguồn nguyên liệu tự nhiên chỉ có ở Lai Châu thêm công thức trưng nấu riêng cực phù hợp để uống trong các bữa tiệc.

- Hạt dổi: Hạt dổi rừng là một trong những loại gia vị đặc biệt thơm ngon và quý hiếm của người dân vùng cao.

- Mật ong Mường Tè: Là sản vật đặc trưng, hiếm có ở Lai Châu có mùi thơm tự nhiên đặc biệt so với các vùng khác. Mật được khai thác trong những khu rừng thuộc khu bảo tồn Thiên nhiên Mường Tè từ tháng 3-10 hàng năm.

5. Đặc sản Điện Biên

Nếu bạn du lịch Điện Biên, Website Vha.vn gợi ý những món ngon, lạ đậm vị Tây Bắc có thể mang về làm quà sau chuyến đi:

Gạo Điện Biên

Rượu sâu chít

Thịt trâu gác bếp

Chẩm chéo

Chè tuyết Tùa Chùa

Các loại quả theo mùa

Bạn đừng quên thưởng thức món Xôi chim Mường Thanh - Điện Biên nhé! Đây là món ăn được Phòng vé Máy bay giá rẻ Việt Nam VHA đánh giá đặc sản đáng ăn nhất tại Điện Biên.

Nếu đến Mường Thanh (tỉnh Điện Biên) trong dịp tết, bạn sẽ được thưởng thức món xôi chim ngon tuyệt. Xôi chim được bày trên mâm có nắp đậy để giữ xôi luôn ấm và mềm. Sở dĩ xôi chim dẻo thơm bởi hạt nếp nương sau hai lần đồ bằng chõ gỗ và béo ngọt nhờ vị thịt chim câu mới ra ràng.

Bạn đã sẵn sàng khám phá vùng đất Tây Bắc? Hãy lên lịch và săn vé máy nay giá rẻ hoặc vé máy bay 0 đồng tại phòng vé Việt Nam VHA. Phòng vé chúng tôi cam kết cung cấp vé máy bay giá rẻ nhất của tất cả các hãng hàng không trên mọi chặng bay trong nước và quốc tế.

Website BÁN VÉ MÁY BAY TRỰC TUYẾN : http://vha.vn

FANPAGE : https://www.facebook.com/PHONGVEMAYBAYVHA/

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VHA VIỆT NAM 
Add      :  Số 5/3 Lệ Mật Str., Hà Nội
Add      :  P103 TT Bô Công An, Lane 198 Xã Đàn Str., Hà Nội
Add      :  232 Nguyễn Thái Bình  Str., Hồ Chí Minh 
Add      : 680 Bình Giã, phường 10, TP Vũng Tàu
Hotline :  1900585890
Tel HAN:  (84-24)32058989      
Tel SGN:  (84-8) 88 14 33 88
Fax       :  (84-24) 36.950.283
Mail      :  VHA@vha.vn
Map : https://goo.gl/maps/gBZFFe8o6jRLnHyaA

NHÂN VIÊN HỖ TRỢ 24/7

1. MS BICH :0966449397
2. MS TRANG: 0975254688
3. MR THANH: 0969152459
4. MS HUYEN: 0974366238
5. MS NGA: 0966133335
6. MS LINH: 0888143388
7. MS MAI: 0968033358
8. MS HANG: 0981121255
9. MS HAU: 0987786392
10. MS THU ANH : 0982288038 
11. MS THIÊM: 0988201138
12. MS THẢO: 0981061138